All Posts By

Raphael Petit

Cook
janvier 13, 2018

La recette de la cachupa

Cette recette nous a été partagée par la Chef Monica, et réalisée lors de notre…
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Cook
janvier 13, 2018

La recette de la Feijoada

La Recette de la Feijoada : Voici la recette d'un monument de la cuisine brésilienne, à…
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Eat
janvier 12, 2018

Aux origines de la cuisine Brésilienne

Le Brésil. Imaginé, fantasmé. Le Nouveau Monde nous ouvre ses portes. Ses dimensions sont océaniques,…
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janvier 12, 2018

No stress a Cabo Verde

Si nous avons tenu à faire escale au Cap Vert, c'est pour découvrir un archipel…
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Eat
octobre 23, 2017

Le bokashi, une potion magique pour valoriser nos déchets.

Est-ce la spiritualité taoïste qui a incité les paysans japonais à s'intéresser à des nouvelles…
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Cook
octobre 23, 2017

Recette : Couscous à la Marocaine

Cette recette traditionnelle nous a été partagée par la chef Fouzia du restaurant La Maison…
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Eat
octobre 10, 2017

A Dakhla, le vendredi c’est couscous !

Quatre jours au Maroc à Dakhla c'est bien trop rapide pour découvrir une gastronomie aussi…
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septembre 26, 2017

Les Canaries à la sauce mojo !

C’est le 06 août que nous arrivons sur l’archipel des Canaries. Graciosa, Gran canaria, Tenerife,…
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Cook
août 27, 2017

Recette : escabèche de maquereaux de Madère

Cette recette nous a été partagée par le chef Benoit Sinthon et réalisée lors de…
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Eat
août 27, 2017

Le jardin du Chef Benoit Sinthon.

Dans la cuisine du Chef Benoit, il y a un précepte : le respect du…
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