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Un tour du monde à la voile : un défi sportif et une aventure éco-responsable.

Défendre la biodiversité, les effets bénéfiques d’une alimentation locale et
les traditions culinaires.

Nos recettes seront là pour vous faire découvrir de chez vous nos découvertes culinaires.

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Kuna Matata…ou Non !

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Les San Blas : les kunas sont submergés. View Larger View Larger View Larger View Larger View Larger View Larger Les San Blas. Très rapidement ce nom évoque pour nous...

La légende de Santa Clara

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La légende de Santa Clara. Au cœur de la vieille ville, un ancien couvent des Clarisses, dont il se disait qu’il était hanté, il se pourrait même que la malheureuse...

La légende de Bazurto

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La légende de Bazurto Il est 8h au pays du café. Nous nous dirigeons vers le marché Bazurto. Situé à 15 min de l’hôtel Santa Clara ou des gratte-ciels de...

Bonaire, Bonard !

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« Bonaire, Bonaaaard ! » Le 31 janvier. Nous arrivons de nuit au mouillage très calme de Kralendijk, la capitale de l’île de Bonaire. La veille nous sommes partis en fin d'après-midi...

La légende de Carthagène des Indes.

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La légende de Carthagène des Indes. Le 7 février. Nous arrivons de nuit en Colombie, à Carthagène des Indes. La traversée de la baie, longue de 9 miles, est impressionnante....

Envie de connaitre la cuisine créole ? Pani Pwoblem

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Au cœur du domaine La Mauny, nous avons participé à un atelier de cuisine avec Prisca Morjon, l’occasion pour nous d’en apprendre un peu plus sur la cuisine créole. Plusieurs...

Recette Fricassée de ouassou & ses légumes pays

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Recette Fricassée de ouassou & ses légumes pays Cette recette nous a été partagée par le Chef Rudy Colmar et réalisée lors de notre rencontre à Saint François, en Guadeloupe...

Rudy Colmar : la nouvelle cuisine des Antilles

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Rudy Colmar Le 13 janvier, à Saint François, en Guadeloupe nous avons rencontré le chef Rudy Colmar. Ici les créoles l'appellent Widdy. Sourire aux lèvres, ce jeune chef dégage une...

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