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Un tour du monde à la voile : un défi sportif et une aventure éco-responsable.

Défendre la biodiversité, les effets bénéfiques d’une alimentation locale et
les traditions culinaires.

Nos recettes seront là pour vous faire découvrir de chez vous nos découvertes culinaires.

Vous faire vivre l’aventure avec nous ! Réalisation d’une web-série et toutes nos aventures sur les réseaux sociaux.

Nos dernières actualités :

La recette de la cachupa

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Cette recette nous a été partagée par la Chef Monica, et réalisée lors de notre rencontre avec François gérant de l’auberge Boaventura à Sal Rei sur l’ile de Boavista le...

La recette de la Feijoada

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La Recette de la Feijoada : Voici la recette d'un monument de la cuisine brésilienne, à faire varier, vous l’aurez compris, en fonction de ce que vous dénicherez chez le boucher......

Aux origines de la cuisine Brésilienne

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Le Brésil. Imaginé, fantasmé. Le Nouveau Monde nous ouvre ses portes. Ses dimensions sont océaniques, 3 200 miles de côtes, une infinité de cours d'eau, une culture riche de ses...

No stress a Cabo Verde

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Si nous avons tenu à faire escale au Cap Vert, c'est pour découvrir un archipel trop peu connu à notre goût ! L'archipel compte 10 îles. C'est sur les iles...

La recette du Mojo (Rojo ou Verde)

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Le Mojo (prononcez Morro) est une sauce canarienne à base de poivrons, piments, sel, vinaigre, ail, cumin, coriandre et d'huile. Elle accompagne tous les plats typique de l'archipel comme par...

Le bokashi, une potion magique pour valoriser nos déchets.

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Est-ce la spiritualité taoïste qui a incité les paysans japonais à s'intéresser à des nouvelles formes de fertilité parfois invisible mais terriblement efficace? Des siècles avant la découverte de la...

Recette : Couscous à la Marocaine

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Cette recette traditionnelle nous a été partagée par la chef Fouzia du restaurant La Maison du Thé et réalisée lors de notre rencontre à Dakhla le vendredi 15 septembre 2017....

A Dakhla, le vendredi c’est couscous !

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Quatre jours au Maroc à Dakhla c'est bien trop rapide pour découvrir une gastronomie aussi riche et complexe que la cuisine marocaine. En aussi peu de jours, il n'a pas...

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