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Découvrez nos recettes du monde

Un tour du monde à la voile : un défi sportif et une aventure éco-responsable.

Défendre la biodiversité, les effets bénéfiques d’une alimentation locale et
les traditions culinaires.

Nos recettes seront là pour vous faire découvrir de chez vous nos découvertes culinaires.

Vous faire vivre l’aventure avec nous ! Réalisation d’une web-série et toutes nos aventures sur les réseaux sociaux.

Nos dernières actualités :

De la mer à la vigne

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Une inspiration culinaire au milieu de l’océan Pacifique. La pêche est bonne durant notre trans-pacifique, un Mahi-Mahi de un mètre rejoint le bord. Ce poisson magnifique est souvent nommé poisson…

Recettes de Polynésie : Le Po’e

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Les Polynésiens adorent le sucre. Dans ces îles-jardins, la plupart des desserts sont à base de fruit : noix de coco, bananes aux variétés innombrables, mangues juteuses, énormes  pamplemousse d’une surprenante…

Recettes de Polynésie : le kaku

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10 27.8972 S / 138 40.2066 W Le « Uru », fruit de l’arbre à pain est la base de l’alimentation Polynésienne. Le kaku, en est la recette traditionnelle. Cuit…

Recettes de Polynésie : la poipoi

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09 22.6636 S / 140 07.2611 W La Popoi, est un plat quotidien. Ce «roi de la table» est de toutes les circonstances. S'il se prépare généralement avec le fruit…

Le Canal de Panama : de l’Atlantique au Pacifique.

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Nous arrivons vers 6h du matin le 02 mars à Bahía Limón, la rade de la ville de Colón. Une baie à cargos. Dès l’entrée de la jeté nous prenons…

Kuna Matata…ou Non !

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Les San Blas : les kunas sont submergés. Les San Blas. Très rapidement ce nom évoque pour nous les îles perdus, les îles tant recherchées par nos prédécesseurs, « le bout…

La légende de Santa Clara

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La légende de Santa Clara. Au cœur de la vieille ville, un ancien couvent des Clarisses, dont il se disait qu’il était hanté, il se pourrait même que la malheureuse…

La légende de Bazurto

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La légende de Bazurto Il est 8h au pays du café. Nous nous dirigeons vers le marché Bazurto. Situé à 15 min de l’hôtel Santa Clara ou des gratte-ciels de…

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