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Découvrez nos recettes du monde

Un tour du monde à la voile : un défi sportif et une aventure éco-responsable.

Défendre la biodiversité, les effets bénéfiques d’une alimentation locale et
les traditions culinaires.

Nos recettes seront là pour vous faire découvrir de chez vous nos découvertes culinaires.

Vous faire vivre l’aventure avec nous ! Réalisation d’une web-série et toutes nos aventures sur les réseaux sociaux.

Nos dernières actualités :

La recette parfumée du Chef FRANCOIS Bruno – Tama’a Maitai ! (Bon Ap’ !)

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La recette parfumée du Chef FRANCOIS Bruno Restaurant Tahaa Maitai, le 19 juin 2018 Baie de Haamene – 98734 Tahaa Polynésie Française Recette de Saumon des dieux et papio (carangue)…

Recette du pain coco de Polynésie

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Retour vers la Polynésie, pour vous faire découvrir la recette du Pain Coco de Gaston !! 🍞+☀️ La recette ci-dessous 🤙 INGRÉDIENTS * 250g de farine * 100 ml de lait de…

Tahaa, « l’île de la vanille »

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Vanille Express : 3 min pour découvrir et comprendre l'essentiel sur la Vanille en vidéo !

Tuamotu, l’Océan à la « gratte ».

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Le 16 mai, après 4 jours en mer, nous arrivons juste à temps pour traverser la passe de Garuae, porte d’entrée de l’atoll de Fakarava. Les atolls des Tuamotu qui…

Tahiti – Sans sucre ajouté !

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«Vous voulez maigrir ? Mangez trois repas par jour, ne mangez pas entre les repas… » « Evitez les aliments trop gras… ». La présence de ces affichettes à Papeete peut prêter à sourire. Le…

De la mer à la vigne

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Une inspiration culinaire au milieu de l’océan Pacifique. La pêche est bonne durant notre trans-pacifique, un Mahi-Mahi de un mètre rejoint le bord. Ce poisson magnifique est souvent nommé poisson…

Recettes de Polynésie : Le Po’e

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Les Polynésiens adorent le sucre. Dans ces îles-jardins, la plupart des desserts sont à base de fruit : noix de coco, bananes aux variétés innombrables, mangues juteuses, énormes  pamplemousse d’une surprenante…

Recettes de Polynésie : le kaku

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10 27.8972 S / 138 40.2066 W Le « Uru », fruit de l’arbre à pain est la base de l’alimentation Polynésienne. Le kaku, en est la recette traditionnelle. Cuit…

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